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はーい！お久しぶりです。
さちです（＾＾）♪ ついに〜！！ 研修生による、研修生だけでなくみんなのための勉強会を始めました♪ 議事録は後の記事で、佐藤君がアップしてくれました。 どうやって勉強会を進めて行くか、事前に下調べや、たたき台の資料を作ってくれました☆ おかげでとっても有意義な時間を過ごせました！ 嬉しいです♪ありがとう♪ 勉強会を通して、今まで実際にやった作業について、深く知ることができたり、具体的なイメージができ実感と結びつき、とっても勉強になりました☆ 他のメンバーもどんどん質問や知識、仮説を発言してくれました！ すぐに答えがでないのは、今後の追求課題になったけど、その分次回が待ち遠しいです♪ 一緒に追求してくれた仲間に感謝です。 ありがとうございます＆次回もよろしくです♪  |
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農業体験どうだった？
まずはこう問いかけられる。二週間ぶりに合う友人、上司、サロンの面々、お世話になっている人々……。それを又聞きしたあまり交流のない人々も含めて――これだけでも、農業それ自体に対する関心の高さ、という点では充分すぎるくらい充分だと僕は思う。皆本当の所を知りたがっている。僕が体験した中身というのを、大なり小なり知りたがってくれる。 僕はというと「面白かった」「勉強になった」といった台詞では到底言い表せないような体験をしてきたつもりなのだが、それを端的に伝えるための言葉を未だ持てないでいる。だから実際にやってきたこと、見てきたことを話していく。何時に起きて、ご飯を食べて、犬の散歩に行って、鶏舎を掃除して、農作業をやって……量やその深さはその時によりけりなのだが、「二週間何があったか？」を知りたがる人々はそれだけでも新鮮なようだ。 お土産で貰った野菜も、配るととても好評だ。この茄子は皮が厚くてこれこれこう。このサツマイモは畑の畝からこういった手順で、こういった道具を使って。タマネギは、水菜は。そう、求められるまま事実だけを淡々と話していく。土について不思議に思ったこと。農園の風景や、農作業に使う道具の話、それらを扱う上で「手入れ」が如何に大事なのかを聞いたこと。それらを通して見た時、現代の道具とそれを使う現代人の意識変化。話していくうちに言葉にならなかったものが熱を持ち始める。 農園で得たリアルが、それを伝えてゆく過程で言葉になっていく様は実感としてとても嬉しい部分がある。農園で得た耳と目が、そのまま「農を知りたがっている人」に繋がっていくようで、少々事細かに語りすぎて引かれてしまうことさえあるのだが、知ってもらえること、それ自体に胸が高鳴る。 「5時半起床！ 早いなぁ〜〜」「やっぱりご飯はおいしいでしょ＾＾」「他にどんな人達が研修に来てるの？」反応は実に様々だ。農に対する関心とは、恐らくこういった過程で現代のような大きな潮流へと成長したのだと僕は今、想う。みんなの役に立ちたい、社会問題の当事者として、農に携わりたい。興味はある、しかしその可能性へ向かう道筋が見えない。具体的に何をやっているかが見えない。体験者・当事者の声はそういった関心を持つ人々に対して、実現の道筋を「実体験・実感」という点から提供できるのだと思う。 僕らのリアルが、農にたくさんの梯子をかけていく。僕はまさに、その実感の中に居ます。（´･∀･`） |
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は〜い♪
さちです o(*′▽`)〇))" 今回は、現在インターンシップに来ている （´・∀・`）君が奈良農園に来て、自らが農作業などや田舎での生活を通して感じたことや考えたことを「るいネット」に投稿してくれました！そして、それがとってもとっても良かったので、このブログで紹介したいと想いま〜す♪ 以下引用です！ *・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。・o*゜・。・o*゜・。・o* 『生きる業が美しい』 仕事とそれ以外の時間というものを、現代人はとかく明確に区分したがるものである。一方で、例えば類設計室の社員さんもそうだし、農業に携わる人もそうなのだけれど、仕事とそれ以外の時間というものが、あまりきちんと分かれていない。 農に携わる場合、もはやどこからどこまでが仕事なのかわからない。毎日が仕事、でも犬の散歩も仕事だし、鶏に餌をやるのも仕事。天気の心配をしたり、ビニルハウスの土の様子をみたり、もちろん農作業もれっきとした仕事だけれど、それらを収穫して食べる事も、広くは仕事だとも言える。それはきっと生業と言うものなのだと思う。 朝、農園の空気は冷たく澄んでいて、作業場に向かうまでに見える朝霧やそこに浮かぶ陽光は言葉を失うほど美しい。しかしその美しい景色の中にも木造家屋や小屋、瓦屋根は驚くほど溶け込んでいて何の差障りもない。道路沿いから見える棚田を見た時、これを作った農家の人々というのは本当にここから、これほどまでに驚嘆せしめるほどの美しさを計算していたのかと問いかける。 僕らも例えばマルチシートを貼ったり、ビニルハウスを組み立てる時はなるべく形を整えようとする。整然と並んだ瓦屋根を作った職人さんも、瓦の質や屋根の完成度と同様に、その美しさを追求しているはずではある。 しかし遠くから見た時、もはやそれが作り手の意図を超えた遥か彼方からでさえも人を感動させられるとしたら、それは彼らの営みが美しいから、生業が美しいからとしか言いようがない。彼らからしてみれば一つ一つの形を整えたり、棚田をきれいに整地したりすることも、生業の一環に過ぎないだろう。 農業は儲からないとたしかに言うし、それは事実そうだと感じる。しかし農業も含め、農村が生み出すものは多い。ただ今まではそれに値段がつけられなかっただけの話である。お金というものが充足と引き換えにできなくなった時、仕事は社会の中で、一人の人間の生涯の中でどうあるべきなのか。僕は想う。いつしか人々が「時間をお金に」引き換えるような仕事を求めるような真似をやめ、生業を求めるようになると。 （引用終わり) *・。*゜・。・o゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。*゜・。・o*゜・。・o*゜・。・o*゜・。・o* 現代の農業は確かに儲かりません。 しかし、農業にはお金とは比べられない魅力が沢山あります。 実際に私も農業をやる前よりも俄然、農業をやっていきたいと想うし、 農業を知る(やる)ほど農業がどんどんやりがいがあるものになり、面白くなっていきます☆ さらに、これだけ農業が注目されるようになった現在、 もっと農業の必要性や可能性を感じてくれるようになれば、農業で儲ける… というよりは、安定した生活基盤ができる生活が可能になるのではないでしょうか？ 農業の可能性を感じさせてくれる投稿をしてくれた （´・∀・`）君に感謝です。 ありがとう☆ |
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皆様こんにちわ。
今回のブログは横浜から研修に来ております 私（´・∀・`） がお送りします。 今日は僕らがおいしく食べている食事をご紹介したいと思います。 突然ですが皆様、このおひたし 一体何の野菜かお分かりでしょうか？？  ほうれん草？ 違います。 ・ ・ ・ ……大根葉？ 違います。 実はこれ、なんとレタスなのです。 しかも只のレタスではございません。 苔立ち（とうだち）してしまっている レタスなのです！！！！！  えっ。。。こんなクリスマスツリーみたいな植物、 あてくしのご近所では売っておりませんなどと 思いの方もいらっしゃるかと。 苔立ちとは、レタスや大根・にんじん・こまつなといった作物が 開花するため、茎をにょきにょき伸ばすことを言います。 こうなってしまうと普段みんなが食べるような シャキシャキのレタスをサラダに、といった食べ方は 難しくなります。葉っぱが硬くなってしまうわけで お店に並べるのは難しくなるというわけです。 ちなみに年頃を過ぎた女性を「とうが立つ」 というのもここから来ています。 おひたしはお昼ごはんに社員の小松さんが作ってくださいました。 沸騰したお湯で灰汁を抜いて、しなしなになった葉を ぎゅっと締めてあげれば完成です。 ちなみにこの一皿で一個分（一株）使ってあるそうで。 とても簡単なので、夕飯にはこれまた我らのスーパー10代 長井くんが作ってくれました。おかかと胡麻を添えて、 おしょうゆをかけて食べるとウマウマです！！ つまり、普段は食べないとうの立ったレタスも あく抜きして調理法を変えればおいしく食べられるわけです ゴニョゴニョ女性も然り…… それでは皆様次回まで、ごーきげんよー  テーマ:こんなことがありました - ジャンル:ブログ |
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はーい。
久しぶりのさち☆です  なんと  10月15日に名古屋コーチンの雛  が奈良農場に来ましたぁo(^-^)o 産まれて三日目の雛は、雌♀が50羽、雄♂が3羽です  内、雄一羽はオマケだそうです  今は大きな箱（囲い？）の中にコタツの熱源を取り付け、寒さに弱い雛達を世話してます。 三週間はずっとこの中で、その後、徐々に外に出したりし寒さにならしていきます  正直、奈良農場の朝晩の寒さは厳しくて、ストーブを出すことが急がれてます   雛の世話は奥村さんの指導の下で今年一年目の杉山君が毎日やってくれてます 温度管理や餌と水の補充を小まめにしています。 どんなに寒〜い中でも、毎晩、鳥小屋に確認しにも行ってます。 新鮮な野菜（レタスや水菜）を細かく刻みます。 （成熟した鶏は夕方以降は餌を食べなくなるのですが、産まれたばかりの雛は24時間好きな時に食べます  人間の赤ちゃんと同じなんですね）…などなど、杉山ママは雛達と向き合い頑張っています 頑張れ 杉山ママおいしい卵と鶏肉は君にかかっている （農場では産卵数が少なくなった鶏を解体します） そんな、美味しくって可愛い仲間（雛）が農場に加わりました  |